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2009年07月08日

ミルクパン

むーママ
mumama満足度 7
見た目 六つ星
八つ星

ミルクパン


テンコ盛りクリームのミルクパンです!


数日前、見た目がよろしくないメロンパンを焼いてしまいましたが、
2日ほどたって、改めて食べてみました。。。美味かったんです。
生地が特に!!

ふわっとしてて、ミルクっぽくて!。。。この生地、おいしいぞ!!


この生地の風合いだったら、焼き色がつかないように、ふわっと白く焼いて、
甘~~いミルククリームを挟んで食べたら美味しいだろうな~~と妄想!


では、さっそく!


焼成温度を低くして、短時間で焼いてみました。


中のクリームは、以前ヴィエノワの中に入れたクリームと一緒です。
。。。このクリーム、冷蔵庫で冷やしてパンにしぼったのですが、
ちょっと扱いずらかったです。
味はGood! ですが、もう少し硬めにしたほうがいいかもな。。。


例えばこのクリームを黒ゴマペーストクリームにしてもおもしろかったかなぁ~。


牛乳だけで仕込んだ生地の風味と、ミルククリームの甘さが、なんとも
なつかしさを感じさせます。。。昔、食べたことのあるような。


我が家では食べ切れそうにないほど焼けました。


先日ご馳走になった神楽坂の
建築事務所へ お礼を兼ねて持って行こうと思います。








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